Технологические схемы десертов
Содержание учебного материала. Основные понятия и определения в области технологии: сырье, полуфабрикат, кулинарное изделие, блюдо, кондитерское изделие, кулинарная обработка и т.д. ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» – одно из старейших московских предприятий, в 2019 году ему исполняется 215 лет. Название документа: ГОСТ 32692-2014 Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания. Примечание: в скобках, курсивом указано недостающее учебное время, необходимое для освоения соответствующих технологий; недостающее учебное время для. Лист3 Лист2 Лист1 35 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05 03 02 Бревна строительные. разработана рабочая программа для знаний и умений студентов на спец. предмете технологии. Кондитерский концерн Бабаевский - одна из старейших кондитерских фабрик России. ГОСТ 32692-2014 Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания. Примечание: в скобках, курсивом указано недостающее учебное время, необходимое для.
Links to Important Stuff
Links
- программа по дисциплине Технология продукции.
- Кондитерский концерн Бабаевский.
- ГОСТ 32692-2014 Услуги общественного питания. Общие.
- Рабочая программа по технологии